一人食🍄‍🟫|黑松露奶油意面·火腿奶酪松饼·番茄罗勒汤 最近在家解锁了手工意面。 今天做一道经典的奶油鸡肉蝴蝶面, 加一点香气十足的黑松露酱, 味道鲜美又高级~ 蝴蝶意面: 杜兰面粉180g,中筋面粉150g,盐2g,鸡蛋4个 1.混合所有食材,揉成无干粉的面团 2.用保鲜膜包住,静置松弛30分钟 3.再次揉面,揉成表面光滑的面团,用保鲜膜包住静置2小时 4.用压面机或擀面杖压成薄厚均匀的面片 5.用小滚刀切割成长方形的小块,手指在面片中间轻轻一捏即可

作者:Carolllue

发布时间:2025-01-17

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